BrainDay#29

BENESSERE
COME VENGONO CLASSIFICATE

Le vitamine si dividono in due principali categorie: le vitamine liposolubili e le vitamine idrosolubili. Ogni tipo interagisce con il corpo in modo unico.

• Vitamine idrosolubili: Le vitamine idrosolubili includono la vitamina C e il complesso vitaminico B, che consiste in otto tipi diversi, ognuno con una funzione specifica. Queste vitamine si trovano nell’acqua contenuta in verdure, frutta e cereali, il che consente loro di essere assorbite direttamente nel flusso sanguigno. Poiché il sangue e il plasma sono composti acquosi, queste vitamine possono muoversi liberamente nel nostro corpo.

• Vitamine liposolubili: Le vitamine liposolubili come la A e K si trovano in alimenti come formaggio, burro e oli. Il loro percorso all’interno del corpo è più complesso; attraversano lo stomaco e l’intestino e vengono assorbite con l’aiuto di un acido biliare secreto dal fegato. Queste vitamine necessitano di un trasportatore speciale, solitamente proteine, per viaggiare attraverso il sangue verso le varie parti del corpo.

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COME VENGONO GESTITE DAL CORPO

La differenza tra vitamine liposolubili e idrosolubili determina il modo in cui entrano nel flusso sanguigno e come vengono immagazzinate o persino eliminate dal corpo.

Vitamine Idrosolubili

Il nostro corpo è ben equipaggiato per gestire l’eccesso di vitamine idrosolubili, eliminandole attraverso i reni. Questo significa che dobbiamo reintegrarle ogni giorno attraverso la nostra dieta.

Vitamine Liposolubili

Le vitamine liposolubili vengono immagazzinate nel fegato e nelle cellule adipose e riutilizzate quando necessario. Questo significa che non è necessario consumarle in grandi quantità, poiché il nostro corpo mantiene una buona riserva.

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FUNZIONI DELLE VITAMINE

Dopo il trasporto e l’immagazzinamento, le vitamine vanno direttamente a svolgere i loro compiti assegnati:

Complesso Vitaminico B

Alcuni tipi del complesso B partecipano alla produzione di attivatori enzimatici che liberano energia dal cibo. Grazie all’aiuto di altre vitamine B, il corpo può utilizzare questa energia in modo efficiente.

Vitamina C

La vitamina C aiuta a combattere le infezioni e a produrre collagene, un tessuto che aiuta a costruire i denti e a guarire le ferite.

Vitamina A

La vitamina A supporta la produzione di globuli bianchi essenziali per l’immunità, la crescita ossea e la vista, monitorando continuamente le cellule oculari.

Vitamina D

La vitamina D fornisce calcio e fosfato alle ossa, essenziali per la loro formazione e contribuisce a tanti altri processi metabolici. Ne ho parlato 🧠qui.

Vitamina E

La vitamina E agisce come antiossidante, eliminando i radicali liberi che potrebbero danneggiare le cellule.

Vitamina K

La vitamina K migliora la capacità del corpo di formare coaguli di sangue migliorando la funzione delle proteine responsabili di questo processo.

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EQUILIBRIO E DIETA

Senza questa ampia gamma di vitamine, il nostro corpo diventa vulnerabile a problemi di salute come affaticamento, danni ai nervi, disturbi cardiaci, fragilità ossea e persino scorbuto. Tuttavia, è essenziale fare attenzione; il consumo eccessivo di vitamine può portare a tossicità. Perciò, è importante mantenere un equilibrio per massimizzare i benefici di questi composti vitali.

Vitamine nella dieta

Diversificare la dieta aiuta a garantire di ricevere dosi bilanciate di vitamine. Ecco alcuni consigli facili:

1. Verdura e frutta fresca: Fonte ricca di vitamina C e fibre.

2. Cereali integrali: Forniscono vitamine del gruppo B, che aiutano a trasformare il cibo in energia.

3. Prodotti lattiero-caseari e formaggi: Ottime fonti di vitamine D e K, contenenti anche calcio e fosforo.

4. Pesce e oli vegetali: Contengono vitamina E e acidi grassi omega-3.

• Le vitamine svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento della nostra salute quotidiana

• Mantenendo una dieta varia ed equilibrata, possiamo soddisfare le esigenze del nostro corpo

• La moderazione è la chiave; l’eccesso di integratori non è una buona idea, e basarsi su fonti alimentari naturali è il metodo più efficace per mantenere una buona salute a lungo termine

• Puoi seguire i miei consigli su una dieta salutare leggendo questo numero di 🧠BrainDay